お母さんの手作り餃子ブログ　宮崎発ぎょうざ専門店のあんなん　あんなん餃子（はまゆーポーク使用基本餃子）、地鶏餃子、宮崎牛餃子

宮崎自慢

今日は久しぶりにマンゴー餃子を食べました

やっぱ一番

6月の旬のときに60kg入荷したマンゴーを
その日のうちにカットして
冷凍保存







そのカットしたマンゴーがそのまま入った餃子
マンゴーの量が限られてるから　余り食べられない


しかし確認のため
たまには食べないと・・と

やはり王者マンゴーの味は健在






暮の御歳暮・・どの位くるかは未知数だけど数は各社限定とした


自分で作ってて食べたいときに遠慮しながら食べるのも変な気持ち

しかし

一つ一つ確実に自信もってお客様に進められるもの

世の中に認められるものを自分が作るって事がとてつもなく嬉しい

まだまだ未熟だけど

発展途上人だけど

今日　改めてマンゴー餃子の美味しさに感動と感謝を頂きました

去る8月１日「あんなん」が放送された
どうゆう風に放送されたかはまだ見てないけど・・・凄い人気番組のようだ


これは撮影風景


まずは宮崎牛100％使用のその名も「宮崎牛餃子」日本一になった宮崎牛のミンチで具材を作りミニサイコロステーキを一つずつ入れ丁寧につくっています

焼く前の宮崎牛ですUPしております



宮崎名物　地頭鶏100％使用の炭焼地鶏餃子

これも地頭鶏のミンチで具材を作り炭焼地鶏をそのまんま入れて入ります


今地鶏を焼いているところです





これはママ一番のお気に入り
完熟マンゴーをふんだんに使った
マンゴー餃子撮影中レポーターと一緒に食べたけど
ヤッパ一押し



半分に切ったところ
始めて見てビックリ！！ タッマラ〜ン


最後は基本のあんなん餃子

お惣菜にはこれが一番人気　値段的にもお手ごろ


おかげで反響いっぱいです

TVの影響って凄いですね


「あんなん」のPRもかねての

週刊山崎君の撮影風景でした

一部日南串間のHP研修　写真撮影会のときのも載せています

今朝は3時半起床！

油津朝市です
いつも時間ぎりぎりなので今朝は1時間早く起きての準備

日南海岸を車で30分
途中凄く景色がよくて車を止めて自称カメラマン


余りに綺麗でちょっとだけウットリ
昔から「早起きは３文の徳」と言われてますが
とても３文どころではない
ここ宮崎県串間市に生まれ育ったことに改めて「有難う」と感謝！




県外の人が見たらきっと羨ましく思うんではと
この景色が国道脇　車中から見れるんだから・・・
思わず

　　　ヤッホー





さてさて浸ってる暇はない早速出店準備
今朝も相変わらずのお客様　　有難い



　　アッハー
この子この子
凄くかわいかった
黙って試食を取ろうとしたから・・・・
　　　「黙って食べたらどろぼうよ」
　　　「頂きます」
　　　「おりこうね　写真撮ってあげるから　ハイッポーズ！」
それでほっぺいっぱいに餃子をほおばってVサイン
　　かわいかった〜　　素直で気分よかった



この方もビデオ片手に朝市を満喫しておられた
また　赤ちゃんがかわいかった



向こうの方からかわいい声
「ご協力お願いしま〜す」

「今度全国大会に出場しま〜す」


東郷少のバレーチームが今度全国大会に出場するらしい

一つ１０００円セットで
麦茶、カレー、のり、ラーメンなどを販売していた

丁度麦茶がほしいと思っていたので迷わず買った

子供達の声がかわいくて２セット買っちゃった



これが頂いたパンフ


今日も朝から楽しい一日の始まりです

思わずパンも３個食べちゃいました

さあ〜

ギフトの準備です

自宅ショップから立ち上げた餃子専門店「あんなん」
もう3年たった

そろそろ本格化しないと

ちょっと出遅れ感もあるけど・・・

ギフトのチラシも作ちゃいます・・・




って今日はまずセットの写真撮影



基本の宮崎ブランドハマユーポーク使用のオリジナル餃子
人気の4種類とお徳用　　3000円セット

宮崎の野菜をふんだんに使った又臭みのないハマユーポークだから
トマトだのオクラだのが凄く合う

トレーは飫肥杉のトレー

頂いた方の笑顔が浮かびます

「お母さんお母さん！今日は餃子パーティー！？」

ついつい嬉しくなっちゃう








これは当店「あんなん」の粋を品揃えした豪華セット

3000円コース


宮崎牛餃子
炭焼地鶏餃子
マンゴー餃子
基本のあんなん餃子


どれも「あんなん」の自信作　
頂いた方はほんとにパーティーでしょう



これからチラシを　思いを込めたチラシを早急につくります

いよいよ　楽しくなるかな

「本気ですれば　楽しくなる」


よく耳にする言葉


なんとなく分かってきそうです